Koktajle z truskawkami

Komu wakacje kojarzą się z domowym truskawkowym jogurtem zrobionym u babci ze świeżo zebranych z pola truskawek? Dla mnie truskawkowy jogurt to niewątpliwie smak i zapach wakacji 🙂 O tym, czy warto jeść truskawki pisałem w tym artykule –> kliknij tutaj. W tym wpisie znajdziesz przepisy na koktajle z truskawkami, których wartość energetyczna wynosi ok. 200 kcal.

Przygotowanie koktajlu jest banalnie proste, wystarczy zblendować truskawki z jogurtem naturalnym – to podstawowa wersja. Jednak możemy wybrać, co ma stanowić bazę naszego koktajlu i nie musimy ograniczać się tylko do produktów mlecznych. Warto spróbować koktajlu na przykład na bazie napoju migdałowego!

Dla osób, które dbają o linię przygotowałem specjalną rozpiskę, dzięki czemu swobodnie dodając różne ilości bazy do koktajlu przygotujesz koktajl o wartości energetycznej 2000 kcal, czyli idealna porcja na II śniadanie lub podwieczorek dla osoby, która dziennie spożywa około 200 kcal.

Do 2 garści truskawek należy dodać:

  • szklankę jogurtu naturalnego (250 g)
  • 1,5 szklanki jogurtu naturalnego 0% tłuszczu (300 g)
  • 7 łyżek jogurtu greckiego (140 g)
  • szklankę jogurtu greckiego 0% tłuszczu (250 g)
  • szklankę kefiru naturalnego (250 g)
  • 1,5 szklanki maślanki naturalnej (360 g)
  • 1,5 szklanki mleka 2% (245 g)
  • 2 szklanki napoju sojowego (480 g)
  • 1 i ¾ szklanki napoju migdałowego (420 g)
  • 1 i ¾ szklanki napoju ryżowego (420 g)
  • 1 i ¾ szklanki napoju owsianego (420 g)

 

Niektóre porcje wyjdą dość duże np. koktajl z mlekiem migdałowym. W takim przypadku proponuję przygotować 1/2 porcji i jako uzupełnienie posiłku dodać:

  • orzechy nerkowca (18 g) lub włoskie (15 g) lub migdały (20 g) – orzechy nerkowca można wrzucić do koktajlu i zblendować
  • ciasteczka owsiane (ok. 25 g)
  • pestki dyni lub nasion słonecznika (18 g)

 

Tabela 1. Koktajle z truskawkami

Koktajl

Wartość energetyczna

Białko

Tłuszcze

Węglowodany

Cukry proste

kcal

200 kcal

 

 

 

 

 

 

Truskawki z jogurtem naturalnym

195

11,65

5,3

26,3

23,8

Truskawki z jogurtem naturalnym 0%

192

16,5

0,9

30,9

6,8

Truskawki z jogurtem greckim

208,8

6,22

12,9

17,94

16,18

Truskawki z jogurtem greckim 0%

175

23,4

0,3

20,8

6,8

Truskawki z kefirem naturalnym

172,5

9,9

4,8

23,3

6,8

Truskawki z maślanką naturalną

207

13,14

5,7

27

6,8

Truskawki z mlekiem 2%

169,95

9,23

5,2

22,8

6,8

Truskawki z napojem sojowym

198,6

16,74

8,94

11,76

30,32

Truskawki z napojem migdałowym

200,4

5,1

11,64

18,78

6,8

Truskawki z napojem ryżowym

204,6

2,16

5,34

36,42

6,8

Truskawki z napojem owsianym

217,2

3,42

6,18

36

30,74

*wszystkie napoje roślinne są naturalne, bez dodatku cukru (np. enerBIO), ale różnice w wartości odżywczej są bardzo duże w zależności od producenta
**dla przetworów mlecznych dane są z ilewazy.pl

Milej zabawy w komponowaniu zdrowych przekąsek!

***

O autorze: lic. Mateusz Daciuk, dietetyk kliniczny, specjalista ds. oceny jakości żywności

Dietetyk kliniczny, który ze względu na liczne zainteresowania, w swoim ciągłym rozwoju nie ogranicza się do konkretnej jednostki chorobowej. Największą radość sprawia mu możliwość pomocy dzieciom i zmiana zachowań żywieniowych młodzieży. W swojej pracy łączy swoje dwie największe pasje: dietetykę i gotowanie w oparciu produkty wysokiej jakości.

Zostaw komentarz!

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *