Święta za pasem – prezenty kupione, mieszkanie wysprzątane, świąteczne potrawy zaplanowane. Pozostaje wszystko ugotować i można świętować! Jest jednak wiele osób, które na co dzień ciężko pracują na swoją sylwetkę, dbają o zdrowie lub dzięki odpowiedniej diecie wspomagają leczenie choroby. Czy Ty też zastanawiasz się, jak przetrwać święta bez szkody dla zdrowia i sylwetki? Poznaj nasze metody na świętowanie bez wyrzutów sumienia!
***
Przygotowanie posiłków
- zmodyfikuj formę przygotowania dań mięsnych: rybę smażoną w panierce zamień na pieczoną z warzywami, unikaj obsmażania na głębokim tłuszczu
- nie zapominaj o warzywach – nawet obok tradycyjnych pierogów z kapustą i grzybami powinna znaleźć się porcja świeżych warzyw, które wspomogą trawienie potraw świątecznych
- zwróć uwagę na skład sosów stosowanych do sałatek: sałatka jarzynowa doprawiona ziołami i jogurtem naturalnym będzie jeszcze smaczniejsza, orzeźwiająca i mniej kaloryczna
- zrezygnuj z zabielania zupy – eliminacja śmietany drastycznie obniży zawartość tłuszczu, a poprzez to kaloryczność np. barszczu czerwonego
- przygotowując pierogi, uszka, krokiety czy paszteciki – zrezygnuj z okrasy lub smalcu, który często stanowi niepotrzebny składnik farszu
- wypróbuj nowe rodzaje mąk do wypieków lub przygotuj mieszanki mąki pszennej i pełnoziarnistej – cechy technologiczne (np. konsystencja ciasta na pierogi) utrzymają się, aby potrawa wyszła wyśmienicie
- ogranicz ilość cukru w wypiekach lub zamień na naturalne słodziki takie jak ksylitol lub erytrol
***
Świętowanie przy stole – ile kalorii mają świąteczne potrawy?
Po tygodniach przygotowań nadchodzi pora na świętowanie. W wielu polskich domach czas z rodziną spędzamy przy stole dokładając kolejne pyszności na talerz. Konsekwencje? W kilka godzin biesiadowania spożywamy nawet kilka razy więcej niż przeciętnego dnia. Postanowiliśmy więc porównać kolację wigilijną dwóch osób: korzystającej ze świątecznej uczty “z głową” oraz bez umiaru. Efekty możecie sprawdzić poniżej! 🙂
Święta bez umiaru:
- barszcz zabielany 300 ml = ok 80 kcal
- krokiety z kapustą i grzybami (2 szt.) = 600 kcal
- pierogi – 8 sztuk = 560 kcal
- śledź z cebulą w śmietanie 200 g = 560 kcal
- ryba po grecku 200 g = 280 kcal
- chleb pszenny 80 g = 200 kcal
- coca-cola 500 ml = 200 kcal
- karp smażony 130 g = 290 kcal
- ryba w galarecie 200 g = 150 kcal
- sałatka jarzynowa z majonezem 150 g = 230 kcal
- kutia 200 g = 550 kcal
- makowiec 2 kawałki = 290 kcal
- sernik 1 kawałek = 300 kcal
- keks 2 kawałki = 410 kcal
- sok jabłkowy 250 ml = 150 kcal
- 5 cukierków czekoladowych (śliwka w czekoladzie) = 440 kcal
- Razem 5290 kcal
Święta z umiarem:
- barszcz czysty 300 ml = 50 kcal
- krokiet z kapustą i grzybami (1 szt) = 300 kcal
- pierogi 4 sztuki = 280 kcal
- śledź z cebulą z jogurtem 100 g = 220 kcal
- ryba po grecku 100 g = 140 kcal
- woda 1 litr = 0 kcal
- karp pieczony/gotowany 130 g = 170 kcal
- ryba w galarecie 100 g = 75 kcal
- sałatka jarzynowa z jogurtem 150 = g 90 kcal
- kutia 100 g = 225 kcal
- makowiec 1 kawałek = 145 kcal
- sernik 0,5 kawałka = 150 kcal
- keks 1 kawałek = 205 kcal
- Razem: 2050 kcal
Widać różnicę? Wystarczy włączyć choć małe hamulce i świąteczne jedzenie wcale nie musi kończyć się: bólem brzucha, przejedzeniem, wzrostem masy ciała, czy powróceniem nieprzyjemnych objawów zdrowotnych…. Zanim zaczniesz sięgać po kolejny kawałek ciasta czy plasterek wędliny – zastanów się, czy na pewno czujesz głód. Pomyśl o konsekwencjach zdrowotnych i samopoczuciu po zakończeniu uczty. Trenuj silną wolę i asertywność!
A po świętach… Jak najszybciej powróć do standardowych nawyków! Nie ma nic gorszego niż kontynuowanie świątecznej diety przez kolejne dni. Nie zabieraj zapasów pierogów od babci. Nie chomikuj słodyczy na czarną godzinę. Jak najszybciej wróć do aktywności fizycznej, by pozbyć się świątecznych zapasów!
Mamy nadzieję, że te proste wskazówki ułatwią Ci spędzenie okresu Świąt Bożego Narodzenia bez dietetycznych wyrzutów sumienia!
Prezent last minute? Z nami to możliwe – podaruj zdrowie ukochanej osobie! Dietetyczny Pakiet Prezentowy to idealny upominek na święta. Sprawdź, co możesz sprezentować najbliższym!
